09 11月 OPNEして2カ月
気がつけば今日で
OPENしてちょうど2カ月でした
メッセージや応援
ありがとうございます
本当に
最初は期待とたくさんの不安
手探りでガムシャラに
見たこともない書類や押したことのない数の契約書にハンコを押し
あっとゆう間でした
最近も確定申告の分厚い書類が・・・
どぉ料理しましょうかw
少し昔の話になりますが
学校は金沢へ行き
修行は小松で
独立は本当に地元美川で大丈夫なのか!
と考えていた時期があります
2カ月が過ぎ
今はホッとしていて
色んな意味で美川で良かったと思います
毎日
たくさんの方がお店に着てくれて
お客様に育てられてるとゆう実感があるほど充実しています
これからも半年、一年、五年・・・
とお店と自分と成長していけるように精進していきたいです
↑ 自分ルールの一つ
ホームページの「GALLERY」と「ブログ」は更新率を高くすること
皆さんはどんな自分ルールがあるのかなー?
明日は定休日ですが
朝から晩まで予約がありますのでしっかり頑張ります
MATCH UP 長田